創業21年! 広島@流川で奮闘してる夜街社長の日報
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アメブロへお引越し
最近、ブログの更新がなかなかできず・・・

このままでは


と一念発起!


色々と仲間の多い「アメブロ」に引っ越すことにしました。
引越しも昨日、無事に完了。


毎日の更新を目指して頑張ります!

引越し先は
『PAC空間』


こちらにアクセスをお願いします。
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トマト鍋
久々の更新になりました。


最近はTwitterをいじる程度で、mixiにも足が遠のき・・・


やっぱり『習慣』にするということは難しいなあ


話は変わって、暑すぎる夏がやっと終わって
大好きな「秋」が来たと思えば、すぐに冬!!!

寒くなってきました・・・


冬といえばやっぱり鍋。
鍋といえば『和味庵』ですね(笑)


このシーズンのオリジナル鍋は
tomato
    トマト鍋


「食べてみたいけど本当においしいの?」

都内ではすでに定番のトマト鍋

魚貝たっぷりの特製ブイヨンとトマトの相性が抜群

自家農園直送のオーガニックトマトをふんだんに使用し、

「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれるほど、栄養の宝庫

なかでも「リコピン」は風邪予防で有名ですが、強い抗酸化作用があるとして

若返りの食材として注目を浴びてます。


広島ではまだまだ提供してる店は少ないようです。


冬の寒さに負けないように、トマト鍋でアンチエイジングしましょう!


以上、お知らせでした。
夏野菜収穫



久しぶりに農園に〓


今回はウニコ&和味庵スタッフで収穫〓


ジャガイモ、ピーマン、茄子、オクラ、ニンジン。


ご多分に漏れず、今年は小さめ〓



しかし、かなりの量の収穫になりました〓



今日はじゃがバター食べよ〓
夏野菜

野菜&雑草がばんばん成長する時期になりました。


てな訳で、最近は最低でも週に1回は農園に♪



今年はじゃがいも・らっきょう・キュウリ・トマト・ピーマン等々



しっかり育ってますよo(^-^)o



草むしりは大変ですが、いい運動になりますねぇ。


本格的な収穫時期はあと2週間後になりそうです。



その時は取れたての野菜でバーベキュー!


楽しみです(^^)
22周年
久しぶりのブログ更新です^_^;

6月2日に2店舗同時、移転オープンの荒業のため
久しぶりに一生懸命、仕事をしてました♪


その努力もあってなんとかいい店ができたと思います。

L Cafe
              L Cafe

コンセプトは「広島の夜はハイボール」by ○雪


もう1店舗は「原点回帰」の GENTLE BAR 20年ぶりに生まれた場所に帰ってきました。



なぜ、こんなタイトな日程にしたのか!?
との質問がお客様からたくさん頂きましたが、それには理由が・・・

なんと本日8日で、創業22周年を迎えました\(^o^)/

私の場合、人生の節目のタイミングは6月が多い。
(結婚や娘誕生など)


この節目の日までに完成させたい、との想いからの特急オープン。

流川にお寄りの際は、他店舗同様、可愛がってやってください♪



それとこの場を借りて、22年間に応援してくれたお客様、協力業者の皆様
そして何よりも掛け替えのないスタッフに感謝します。

ありがとう!
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